Tras
unos años viviendo en Dublín, se me hace casi imposible decir que es una ciudad
donde se coma bien por regla general, a no ser que se conozca bien la zona y se salga uno bien lejos del centro.
Ciudad donde triunfa el fast food, no saben lo que se
puede hacer con algo tan simple como una buena base de ajo y aceite de oliva;
Especialmente si hablamos de platos de pescados, acostumbrados como están a
tomarlo rebozado. (Que daño hicieron los ingleses en estas tierras...)
Me
cuesta pensar, cómo siendo una isla, tengan tan poca variedad de mariscos y
pescados.
La nota positiva la tenemos en los cada vez más famosos mercados orgánicos dónde, a parte de comprar, se puede degustar estupendos platos vegetarianos.
Por ello, he decidido hacer una lista con los sitios dónde mejor he comido o que mejor me han hablado, tanto en Dublín, como en el resto de Irlanda.
Espero
que si sabéis de algún otro lugar, lo podamos incluir en la lista.
Enjoy
your meal!
Dublín:
- Cocina Irlandesa:
FXBuckley.
– La mejor carne de Dublín. Disponen
de 5 Restaurantes en la ciudad.
Fallon and Byrne. - Recomendado por
una Irlandesa. Encontrareis un mercado de delicatesen en la planta calle. El
restaurante se encuentra en la primera planta.
The Winding Stairs. Justo encima de
una tienda de libros enfrente del Hapenny Bridge. Algo más caro.
Odessa. – Cocina irlandesa moderna.
Precios algo mas elevados. Atención a la decoración años 70.
The Bank. – Fabulosa restauración
de un antiguo banco. Ofrece buena comida con platos
abundantes a un precio justo.
The Queen Of Tarts Café. – Para los amigos
de lo dulce. Su nombre lo indica todo. Increíbles tartas caseras.
- Cocina Italiana:
Ciao Bella Roma. - Uno de los mejores restaurantes de Dublín según
los italianos residentes aquí. Muy buenos precios de menú.
Manifesto. - Tienen el Premio a la mejor pizza del mundo.
Algo retirado del centro. Mejor reservar.
Toffoli.
– Escondido e íntimo. En el centro de la ciudad. Mejor reservar.
Milano.
– Cocina mucho más corriente pero buena calidad/precio. Al ser una cadena, los
podréis encontrar en muchos lugares de la ciudad.
Taste of Emilia. – Auténticos sabores de la región italiana de Emilia Romagnia en la zona
norte del río Liffey.
- Cocina Española:
Salamanca. – Aunque dicen que sirven cocina española, yo
diría más bien que es una cocina fusión. Se come bien pero es algo caro.
La Cala. – Mención tengo que
hacer a este restaurante que, aunque hoy por hoy está cerrado al público era
sin duda el mejor restaurante español de Dublín.
- Cocina francesa:
L'Gueuleton. - Exquisita cocina francesa aunque algo caro.
Les Frères
Jacques. – Otro clásico de la cocina francesa, muy
bien valorado en Dublín.
- Cocina asiática:
Sichuan House. – La mejor comida china de la ciudad, en el
barrio mas “rojo”.
Yamamori
Sushi. – Cadena de Comida japonesa con el Sushi como
especialidad.
- Cocina Marroquí:
-
Dada. - Platos típicos marroquíes en lo más céntrico de la zona sur.
Elbahia.
– Pequeño pero en el centro.
Govindas – Con un
ambiente algo espiritual, encontrareis 3 restaurantes de esta “marca” administrada
por los famosos Hare
krisna. Comida vegetariana simple y con cantidades generosas a precio
sencillo.
Cornucopia. – Vegetariano
al estilo Irlandés con actuaciones en directo.
http://www.cornucopia.ie/
- Cocina variada:
The Rustic Stone. – Buena carne a la plancha. Comida fresca y nutricional.
Precios algo más elevados.
KC Peaches. – Cocina mas o menos variada con tipicos platos irlandeses (salmon, cordero,...). Con concierto de Jazz en directo los sabados. Cocina bastante buena. Con especial atencion a la foundie de queso. Raciones abundantes. La banda de Jazz, muy buena; Lo malo, el volumen tan alto del concierto hacia que no pudieramos oirnos entre los comensales.
http://kcpeaches.com/
- Cocina Orgánica:
Green 19. - Con un menu que no supera las 2 paginas, podreis encontrar platos sencillos, con raciones generosas y que no suelen superar los 10 euros. No recomiendo el vino de la casa.
http://www.green19.ie/
Yum. - La competencia del Green 19 tan solo cruzando la calle. Practicamente igual que el anterior. Con un servicio algo mas emerado que la competencia.
http://www.yums.ie/
Dublin Food Co-op. - Gran mercado orgánico con estupendos platos vegetarianos de diferentes regiones del mundo. Posee también una tienda con multitud de productos de comercio justo.
http://www.dublinfood.coop/
Alrededores
de Dublín:
Deep, (Howth).
– En el mismo muelle pesquero encontrareis este pequeño restaurante. Lugar que
suelo visitar a menudo y donde no me suelen defraudar. Mejor reservar por si
acaso.
Resto de
Irlanda:
Spanish Arch, (Galway). – En el
mismo corazón de Galway, de los pocos sitios donde pude comerme una merluza a
la plancha!. Por cierto, riquísima. Con un chowder de primero, tendreis la
comida perfecta, a un precio razonable.
Brook Lane Hotel. (Kenmare, Co. Kerry) – Acogedor Hotel con buen
ambiente y muy buena cocina en el último pueblo del “anillo de Kerry”.
¿Conocéis algún otro buen restaurante para añadir a la lista? Deja aquí tus comentarios.
Información sobre la gastronomía Irlandesa:
Foto:
Julen Esnal
Fuente:
Wikipedia
